Guide Budget

Le Guide du Budget vous propose aujourd’hui ses recettes de clafoutis salés faciles et pas chers!

Clafoutis de tomates cerises et chèvre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
3 oeufs
70 gr de farine
25cl de lait
1 cuillère d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de chapelure
sel
poivre
300 gr de tomates cerise
Une bûche de fromage de chèvre

Recette du clafoutis de tomates cerises et chèvre pour 4 personnes :
Préchauffer le four à 190°C. Huiler un moule à tarte puis saupoudrer de chapelure. Couper les tomates en deux et les disposer sur le moule avec les rondelles de chèvre. Saler et poivrer. Mélanger au fouet les oeufs, la farine puis le lait en évitant les grumeaux. Verser le mélange dans le moule et enfourner 35 minutes.

Clafoutis d’aubergines et courgettes au parmesan

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
3 oeufs
70 gr de farine
25cl de lait
1 cuillère d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de chapelure
sel
poivre
1 petite boîte de champignons émincés
1 Aubergine
1 Courgette
180 g de Parmesan

Recette du clafoutis d’aubergines et courgettes au parmesan pour 4 personnes :
Préchauffer le four à 210°C. Mélanger au fouet les oeufs, la farine, le parmesan râpé puis le lait en évitant les grumeaux. Couper l’aubergine tranches, la courgette en cubes et faire dorer le tout dans une poêle avec les champignons. Huiler un moule à tarte puis saupoudrer de chapelure. Disposer les ingrédients poêlés sur le moule. Saler et poivrer. Verser le mélange dans le moule et enfourner 35 minutes.

Clafoutis aux anchois, poivrons et tomates séchées

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
3 oeufs
70 gr de farine
25cl de lait
1 cuillère d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de chapelure
poivre
1 poivron rouge
100 g d’anchois au sel
50 g de tomates séchées

Recette du clafoutis aux anchois, poivrons et tomates séchées pour 4 personnes :
Dessaler les anchois dans de l’eau fraîche puis tremper les tomates dans de l’eau tiède. Préchauffer le four à 210°C. Mélanger au fouet les oeufs, la farine, le parmesan râpé puis le lait en évitant les grumeaux. Rincer les anchois puis couper en dés les poivrons. Tailler en lanières les tomates égouttées. Huiler un moule à tarte puis saupoudrer de chapelure. Disposer les ingrédients sur le moule et poivrer. Verser le mélange dans le moule et enfourner 35 minutes.